Foodparade - Troja

Foodparade si na víkend evidentně objednalo krásné počasí, nabídka restaurací je víc než lákavá, což dohromady naznačovalo příslib dobře stráveného odpoledne v zahradách Trojského zámečku na druhém ročníku tohohle festivalu jídla. A taky že jo! Odpoledne jsme si opravdu krásně užili a jestli ještě váháte se zítřejší návštěvou, určitě doporučuju vyrazit.

pokračování…

Včerejší akce v Node5 chytře spojila v trojkombinaci záležitosti, kterým se i jednotlivě těžko říká „ne“ – lekci startup vaření, večeři a povídání o byznysu se zakladatelem školy vaření Chefparade Marcelem Vargaeštokem. Startup vaření celkem jasně slibovalo ukázku toho, že i když není čas, nemusí se jen objednávat pizza. Sama jsem byla zvědavá na to, jaká jídla pro jednoduché zadání „rychle, levně, zdravě“ Marcel vybere. Jistá jsem si byla jen tím, že špagety s kečupem to nebudou.

Marcel VargaeštokMarcel VargaeštokMarcel Vargaeštok

pokračování…

Honza HajnýHonza Hajný a zelňačka

Není nad to se před vařením trochu proběhnout. Z Chefparade mi volali půl hodiny před začátkem kurzu, ať přijdu. Tak proč ne. Na kurzu nás bylo 10 plus šéfkuchař Honza Hajný. V plánu byla česká kuchyně, konkrétně:

  • zelňačka s klobásou,
  • krkovice na karamelizované cibuli se špekovým knedlíkem,
  • svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem,
  • jablečný štrůdl.

pokračování…