Včerejší akce v Node5 chytře spojila v trojkombinaci záležitosti, kterým se i jednotlivě těžko říká „ne“ – lekci startup vaření, večeři a povídání o byznysu se zakladatelem školy vaření Chefparade Marcelem Vargaeštokem. Startup vaření celkem jasně slibovalo ukázku toho, že i když není čas, nemusí se jen objednávat pizza. Sama jsem byla zvědavá na to, jaká jídla pro jednoduché zadání „rychle, levně, zdravě“ Marcel vybere. Jistá jsem si byla jen tím, že špagety s kečupem to nebudou.

Marcel VargaeštokMarcel VargaeštokMarcel Vargaeštok

pokračování…

Honza HajnýHonza Hajný a zelňačka

Není nad to se před vařením trochu proběhnout. Z Chefparade mi volali půl hodiny před začátkem kurzu, ať přijdu. Tak proč ne. Na kurzu nás bylo 10 plus šéfkuchař Honza Hajný. V plánu byla česká kuchyně, konkrétně:

  • zelňačka s klobásou,
  • krkovice na karamelizované cibuli se špekovým knedlíkem,
  • svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem,
  • jablečný štrůdl.

pokračování…

Tarte tatin - jablečný koláč

V rostoucí konkurenci kuchařských kurzů spustila Iveta Fabešová, kterou můžete znát z pořadu Na nože! nebo jejích kuchařek o pečení dobrot, svůj kurz vaření trochu jinak. Udělala to jako online konferenci přes Google+ Hangout. První kurz úspěšně proběhl právě dnes a přestože to byla tak trochu beta verze, která potřebuje v některých ohledech poladit, uvařili jsme si skvělý oběd, náramně jsme si to užili a Iveta s průběhem myslím taky může být spokojená.

pokračování…